"Leben nach der Bibel hätte BSE verhindert"

Bremen. Ein Genussmuffel ist Rudolf Kring beileibe nicht. "Gott gönnt uns durchaus eine kleine Freude wie ein Glas Wein, Süssigkeiten oder ein Stück Torte", sagt der Ökobauer, der in Bremen Tipps zur gesunden Ernährung aus Sicht der Bibel gibt. In den Versen aus dem "Buch der Bücher" hat der 66-Jährige eine Lebensmittelpyramide entdeckt, deren Basis Getreide und Brot ist. Erst viel später kommen Fleisch und Genüsse wie Honig und Wein. "Als Grundnahrungsmittel sind sie ungeeignet", betont Kring.

Gleich in den ersten Sätzen der Schöpfungsgeschichte wird das Fundament der Pyramide gelegt. "Siehe, ich gebe euch alles Kraut, das Samen trägt, auf der ganzen Erde, und alle Bäume, an denen samenhaltige Früchte sind, das soll eure Speise sein" (1. Mose1, 29). "Was in der Natur über Jahrtausende passiert, hat sich bewährt", ist Kring überzeugt. Das Getreide soll die Basis menschlicher Ernährung sein. "Das Beste der Pflanzen steckt in den Samen. Und Gott will, dass wir zuerst das Beste essen, damit wir gesund bleiben."

Fleisch und Molkereiprodukte folgen erst viel später. "Sie stehen ziemlich weit oben in der biblischen Ernährungspyramide", folgert der Autor von Ratgebern zu Landwirtschaft und Gartenbau auf biblischer Grundlage. Im Alten und Neuen Testament sieht er ein Buch der Heilsgeschichte Gottes mit den Menschen, "mit unwahrscheinlich vielen praktischen Tipps für unser irdisches Leben und vielen Hinweisen über einen unserer Natur entsprechenden Lebensstil".

Hätte sich die Landwirtschaft an die Bibel gehalten, hätte es auch kein BSE gegeben, ist Kring überzeugt. "In der Bibel steht, das Vieh soll Gras und Kräuter fressen", kein Tiermehl, sagt der Missionar in Sachen ökologisch produzierter Lebensmittel. Erstaunlich findet er, dass sich die alten Weisheiten der nach Bibelversen aufgebauten Nahrungspyramide auffallend stark mit den Erkenntnissen der Ernähungswissenschaftler decken.

Das begeistert auch die Bremer. An drei Abenden zog der Ökobauer aus dem hessischen Frankenberg fast 300 Zuhörerinnen und Zuhörer in der evangelischen St.-Matthäus-Gemeinde in seinen Bann. "Christen haben einen grossen Vorteil", sagt Kring. "Sie haben das uralte Wort Gottes. Darin sind echte Lebenshilfen für unsere moderne Zeit. Sie helfen uns, einen ganz natürlichen Lebensstil zu finden. Und je natürlicher wir leben und uns ernähren, desto besser und gesünder werden wir uns fühlen. Denn der Schöpfer meint es gut mit uns."